Descriptif :

Après une légère révision des appellations d'origine protégées (AOP) françaises, les principaux vignobles mondiaux seront abordés, avec leurs spécificités propres.
Par ailleurs, au-delà de l'élaboration des vins seront développées les méthodes de fabrication d'autres alcools (bières, spiritueux...).
Enfin, économie et règlementations (actualisation des statistiques, comparaisons...), étude plus poussée de la culture de la vigne et de la diversité des terroirs (fonctionnement des sols, cultures biologiques...) complèteront les séances.

Prévoir supplément à chaque cours pour les échantillons de vins à déguster à régler directement à l'intervenant.

(selon le nombre de participants, le nombre de bouteilles et leurs prix respectifs, la participation aux dégustations est de  3, 4 ou même 5 euros parfois)